Saucisse à rôtir de porc
au vin blanc du
Clos de Chillon


 

Le Château de Chillon, majestueusement posé sur les rives du Lac Léman, possède son propre vignoble duquel est issu le vin blanc "Clos de Chillon". Ce vin est affiné en barriques dans le Château de Chillon. Depuis peu celles-ci peuvent être vues pendant la visite du Château.

 

A moins de trois kilomètres de là, nous produisons une saucisse à rôtir qui est élaborée avec ce vin très particulier. Dans le canton de Vaud les saucisses à rôtir sont préparées avec du vin blanc, dans ce cas il s'agit même d'un Grand Cru!

 

Vous trouverez plus d'informations sur le "Clos de Chillon" ici.